- Lax

Införskaffa en laxsida av god kvalite.

Torrsalta 2-3 timmar i kylen.

Torka av den. 

På med ett tunt lager med smakfri olja (Majsolja).

På med ett generöst lager med Seafood Gourmet.

Tänd din grill för indirekt grillning   (Ca: 100-120 grader C.)

Lägg på laxen och med fördel även klossar med tex körsbärschunks över glöden.

Sätt gärna i en termometer.

Låt laxen ligga på tills den når en temperatur av 45-46 grader C.

Ta av laxen. Låt den vila ca: 5-10 minuter.

Tag en grillad citron och pressa över laxen.

Servera gärna med ett gott potatisstomp och baconlindad sparris.

Smaklig måltid!